Салат с курицей и соусом карри

Салаты не только украшают праздничный стол — это еще и отличный способ разнообразить повседневное меню. А какой простор для разнообразных экспериментов! Ингредиенты можно добавлять и заменять с учетом того, какой набор продуктов есть у вас в холодильнике. Нет яблок, но есть мандарины — замечательно. Кальмары или креветки прекрасно заменят курицу. Смелее, позвольте себе пофантазировать. Рецепт салата с курицей и соусом карри уже перед вами.

Вам понадобится:

    Куриное филе — 400 г. черешковый сельдерей — 2 шт. корень имбиря свежий — кусочек 0,5 см. яблоко — 1 шт. перец черный молотыйсоль. майонез — 100 г. натуральный йогурт без сахара — 100 г. карри — 1 ч. л. лук красный — 1 шт.

1. Куриное филе для салата можно приготовить разными способами: отварить, запечь в духовке или пожарить. Проще всего запечь его в духовке. Кроме того, запеченное филе вкуснее, чем вареное, и не требует столько внимания как жареное. Положите филе на фольгу, посолите, заверните и отправляйте в разогретую духовку на полчаса. Пока филе запекается, можно спокойно заняться подготовкой остальных ингредиентов.

2. Теперь готовим заправку. Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Кладем его в подходящую емкость, добавляем майонез, йогурт и карри, хорошо перемешиваем. Заправка готова. Отправляем ее настаиваться в холодильник минимум на час. Не забудьте накрыть емкость пищевой пленкой, чтобы заправка не впитала запахи соседних продуктов.

Готовую грудку достаем из духовки и оставляем остывать в фольге.

3. Пришло время подготовить основные ингредиенты. Черешки сельдерея нарезаем тоненькими ломтиками. Яблоко очищаем от кожуры и нарезаем соломкой. Корень имбиря натираем на мелкой терке.

4. Филе остыло? Снимайте фольгу и нарезайте его тонкими брусочками. Без острого ножа с этой операцией никак не справиться.

5. В салатнике перемешиваем куриное филе, сельдерей, яблоко и имбирь. Добавьте заправку и еще раз перемешайте. Соль и черный перец добавляйте в салат по своему вкусу. Сразу подавайте блюдо к столу.

Кстати недавно искала себе хлебопечку домой, так как решила отказаться от покупного хлеба. Домашний всегда лучше и без химии. Купила в http://www. m.ua/ хлебопечку delfa. Хлебопечки Delfa показала себя весьма надежным и полезным кухонным агрегатом, рекомендую.

Сайт доставки еды на этом сайте! Приятные цены на доставку!