Овощная закуска -диетическая-
Ингредиенты:
Помидоры -&mdash — 3 шт.
Баклажан -&mdash — 2 шт.(небольших)
Нежирный сыр (в данном случае -ольтермани 17-) -150-200 гр.
Зелень для украшения
Для соуса:
Оливковое масло
Лимонный сок
Соль
Любимые специи
Способ приготовления:
1. Овощи нарезать кружочками, сыр небольшими ломтиками.
2. Поочерёдно, начиная с баклажана, выложить овощи и сыр невысокими столбиками на противень покрытый фольгой или пекарской бумагой.
3. Поставить в разогретую до 170 градусов духовку и выпекать 10-15 минут(зависит от сочности овощей).
4. Для соуса смешать все ингредиенты, в варианте белого соуса -&mdash — зелень мелко порубить, чеснок натереть на мелкой тёрке, всё смешать.
5. Готовую закуску немного остудить и сбрызнуть оливковым маслом смешанным с лимонным соком солью и специями, можно подать к закуске -белый соус-.